İslim Kebabı

ana-yemekler

İslim kebabının nasıl yapıldığını merak edenler buraya! Akşam yemeklerinize lezzet katacak bu tarifimizi yapmak da görüldüğü kadar zor değil. Hem patlıcan severlerin hem de köfte severlerin beğeneceği islim kebabı tarifimiz, 6 kişilik olmasından dolayı da bir aileye rahatlıkla yetecek porsiyona sahip. Üzerine gezdireceğiniz tereyağı ile daha da lezzetlenecek olan bu tarifimizi bir an önce denemelisiniz.

Malzemeler

dana kıyma - 400.03 gram
kuru soğan - 150.03 gram rendelenmiş
yumurta - 50.03 gram
galeta unu - 8.03 gram
toz kimyon - 2.03 gram
toz karabiber - 2.03 gram
tuz - 0.03 gram

Nasıl Hazırlanır

Hazırlık Süresi: 90 dk
Pişirme Süresi: 30 dk
Dinlenme Süresi: 0 dk
Servis: 6 kişilik
Zorluk: Kolay
Öğün Türü: Akşam Yemeği, Öğle Yemeği

Adımlar

Köfteler için tüm malzemeleri 5-10 dakika yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle şekil verin ve 1 saat
dinlendirin.
Sıvı yağı kızdırın. Patlıcanları boydan enlemesine
5 mm kalınlığında dilimleyin ve kızartın. Patlıcanların havlu
peçetelerle fazla yağını alın. Her kebap için iki patlıcan dilimini
artı şeklinde fırın kabına dizip üzerlerine tuz serpin, ortalarına
hazırladığınız köfteleri yerleştirin ve açıkta kalan dilimleri bohça
gibi üzerlerine kapayıp üstten kürdanla sabitleyin. Üzerlerine
kiraz domatesleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sos tenceresinde tereyağını kızdırın, kalan malzemeleri ilave edin ve 5 dakika pişirin. Fırındaki kebabın üzerine döküp 10 dakika daha fırınlayın.

Alerjenler

Yumurta
Gluten