"cığım ben pilavı sade değil, arpa şehriyeli seviyorum ama bir türlü tane tane pilav yapamıyorum." Diyenlerdenseniz bu tarifimizden sonra artık bu cümleyi unutacaksınız. Tam ölçüleri sayesinde yiyen herkesin sırrınızı merak edeceği arpa şehriyeli pilav tarifimiz, misafir sofralarında gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir yemek. "Arpa şehriyeli pilav nasıl yapılır?" merak ettiyseniz işte o tam tutan tarif!
Baldo pirinçlerinizi 2 saat öncesinden ıslayın. Tencereye zeytinyağı alın. Pirinçleri süzüp kavurun.
Tereyağını, suyunu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatın ve 20 dakika dinlendirin.